شربة الحوت الجزائرية



المقادير


1_كمية من اللحم علي قدر افراد الاسرة .


2_حبة بصل مفرومة .


3 _حبة طماطم مفرومة .


4 _كاس من الفريك المطحون.


5_ملعقة طماطم مصبرة .


6_ملعقة زيت


7_ كمية من الملح حسب الذوق


8_رشة فلفل اسود.


9_ قليل من و رق النعناع المطحون.


10-ملعقة صغار من الكسبرة المطحونة (البذور و ليست الاوراق).


11_كسبر اوراق.


12_ماء

والان اليكم الكيفية :


بعد ان اغسل قطع اللحم اضعها فالقدر و اقوم بقليها قليلا،


ثم بعدين اضيف البصل+الطماطم+الملح+الفلفل الاسود+قليل من الكسبر مقطع.نقوم بالطهى مجددا.


ثم بعدين اضيف (ملعقة الطماطم المصبرة مذابة فقليل من الماء) الي اناء الطبخ.


ثم اقوم بغسل الفريك و تقطيرة من الماء و بعدين اضيفة غلي باقى المكونات.


ثم لاقوم باضافة كمية مناسبة من الماء حوالى 03 لترات.


واتركها حتي ينضج الفريك.


بعد هذا اضيف الكسبر و الفلفل الاخضر.


وبعدين تتحصلون علي شربة فريك لذيذة جدا.


وهذة الصورة توضح لكم النتيجة

  • شوربة الحوت
  • شربة الحوت
  • شربة الحوت الجزائرية


شربة الحوت الجزائرية