المكونات و المقادير:
4 حبات بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات
1 حبة بصلة مفرومة ناعم
1/4 كاس بقدونس
1 مكعب مرقة الدجاج
1 1/2 كاس حليب كامل الدسم
3/4 معلقة كبار زبد
كيفية التحضير:
– اسلقى البطاطس حتي تنضج بعدها اتركيها لتبرد مدة 5 دقائق.
– قلبى البطاطس مع ماء الغليان فالخلاط و تضرب بسرعة عالية حتي تنعم و تترك جانبا.
– قومى بتحمير البصل فالزبد فاناء متوسط حتى يصير لونة ذهبي.
– اضيفى البطاطس المضروبة و الحليب و مكعب المرقة و الملح و الفلفل و يترك ليغلي.
– اذا كان المزيج سميكا يمكنك اضافة المزيد من الماء. قدميها فورا و زينيها باوراق البقدونس .
