شرح كيفية عمل المنزلزا بالصور
بيتزا
المكونات
العجينه
400 جرام دقيق
م مثل خميرة فوريه
م مثل سكر
3 م مثل زيت زيتون او ذرة حسب الرغبه(يفضل الزيتون)
كوب لبن للعجن
الصلصه
4 م مثل كاتشب
2 م مثل صلصه
2 م مثل خل
للوجه
زيتون اسود..و اخضر
فلفل رومى الوان
جبن رومي
جبن مونزريلا
لحم مفروم
الكيفية ..
نضيف السكر الي الخميرة و قليل من الماء..حتي تعمل..
//
لما ترفع..الخميرة ..
يتم عجن كل مقادير العجينة بعضها مع بعض..
حتي تتكون لديك عجينة متماسكه
توضعا فمكان دافيء مدة نص ساعة او اكثر..
و ذلك شكلها ..
ثم يقسم المقدار الي نصفين..
بفرد النصف فالصنيه..
وتضاف كمية من الجبن الرومى و المونزريلا
ويفرد عليهم باقى المقدار
ثم بالشوكة يتم عمل فيها عدة ثقوب..
كى لا ترتفع خلال النضج….
خطوة مهمة جداا
بعدين تضاف الصلصة بعد خلطها مع الخل و الكاتشب..
توزع الصلصة علي الوجه
يضاف جزء من الرومي
بقايا اللحم بعد تفتيتها…
الزيتون
//
ثم بضيف الفلفل
ثم الجبن الرومى و المونزريلا و قليل من الكاتشب
هذا شكلها قبل دخولها الفرن..
بندخلها فرن ساخن جدا…
ثم بنهدى عليها النار
بتستغرق حوالى 10 دقايق فالرف اللى تحت..
و حوالى 10 دقايق كذلك تحت الشوايه
و بتكون النار هادية جداااا
و ذلك شكلها بعد خروها من الفرن
تقطع..و تقدم…و بالف هنااا
