شوربة العدس للرجيم

شوربة العدس للرجيم



استخدم البشر العدس منذ فجر البشرية كغذاء حيث ان كافة الادلة ربما اكدت ان الانسان ربما قد استعمل العدس قبل 9 الاف الي 13 الف عام مضى. و تتفاوت الوان العدس من الاصفر الي البرتقالى و الاخضر و البنى و الاسود. و ياخذ العدس الكثير من الاشكال و له الكثير من الاحجام. و يعتبر مصدر بروتينى هام للعديد من البشر حول العالم لاسيما فشرق اسيا و للنباتيين ايضا. و يحتوى العدس علي حمضين امينيين اساسيين هما الميزيونين و السيستين. كما انه مصدر غنى كذلك بالالياف الغذائية و الفولات و فيتامين (ب1) و كذلك غنى بمحتواة من العناصر المعدنية , بجانب انه مصدر جيد للحديد.

فائدة شوربة العدس للرجيم و السعرات الحرارية

يحتوى الكوب الواحد من العدس علي 35% من احتياجاتك من الحديد اليومي. حيث ان نحو 20% من الناس يعانون من مشكلة نقص الحديد فاجسامهم و فقا “لتامى لاكاتوس شيمز Tammy Lakatos Shames” مؤلفة كتاب سر النحافة . و تقول انه عندما يصبح هنالك نقصا فعنصر غذائى بالجسم, فان ذلك يعمل علي ابطاء التمثيل الغذائي.

ويمكن استبدال الاطعمة = الغنية بالسعرات بالعدس حيث انه منخفض السعرات و ذلك مهم لفقد الوزن. حيث ان الكوب الواحد من العدس يحتوى علي نحو 230 سعرا حراريا فقط. بينما يحتوى كاس شوربة العدس الاحمر او الاصفر علي نحو 180 سعر حراري. و واحد جرام من الدهون و 18 جراما من البروتين. و علي الرغم من ان العدس يحتوى علي نسبة عالية من الكربوهيدرات, الا ان 10% فقط من السعرات الحرارية المكتسبة من العدس تاتى من السكريات البسيطة به.


شوربة العدس للرجيم