شوربة الفطر بالحليب
:-
كوب و نص من الفطر المقطع
راس بصل مقطع
كوب و نص كاس ما ء
كوب و نص كاس حليب خال من الدسم
نصف معلقة صغار ملح
ربع معلقة صغار بهار
رشة جوزة الطيب
نصف معلقة كبار عصير ليمون
ملعقتان صغيرتان من الزيت
رشة فلفل اسود
رشة مسحوق الثوم
كيفية التحضير :-
– يقلي البصل علي نار معتدلة حتي يذبل
– يضاف الفطر و يترك علي النار مع التحريك المستمر مدة 3 دقيقة اضافيه
– يهرس البصل و الفطر فالخلاط الكهربائى مع الماء بعدها يوضع الخليط مضافا الية الحليب و التوابل.
– يترك الحساء علي النار مدة سبع دقيقة يضاف عصير الليمون و يقدم فورا
ما يعادل كاس من حساء الفطر يساوى 5 دو
