شوربة عدس منال العالم

شوربة عدس منال العالم

ملعقة صغار كمون حب صحيح
1/2 ملعقة صغار خردل حب صحيح
1 ملعقة صغار كزبرة حب صحيح
3 ملعقة كبار زيت ذرة
1 حبة كبار بصل مفروم
2 فص ثوم شرائح
2 ملعقة صغار زنجبيل مفروم
4 حبة كبار طماطم مقشر
2 ملعقة كبار معجون طماطم
1 كوب عدس احمر
6 كوب مرق دجاج
1 ملعقة صغار ملح
1/4 ملعقة صغار فلفل اسود
للتقديم كريمة او بقدونس مفروم

كيفية التحضير

1. فقدر و اسع قلبى الكمون، الخردل و الكزبرة علي نار متوسطة الي ان تتصاعد رائحة البهارات




2. اضيفى الزبدة ، البصل، الثوم و الزنجبيل، و قلبى الي ان يذبل البصل




3. اضيفى الطماطم، المعجون، العدس، المرق، الملح، و الفلفل.




4. دعى الخليط علي نار هادئة 30 دقائق لينضج العدس تماما




5. ضعى الشوربة علي دفعات فابريق الخلاط، و شغلى علي سرعة متوسطة الي ان تحصلى علي شوربة ناعمة




6. اعيدى الشوربة الي القدر علي نار متوسطة لتسخن ثانية =. اضيفى بعض المرق او الماء الي ان تصبح الشوربة حسب الكثافة التي تفضلين.




7. اسكبى الشوربة فطبق تقديم عميق و انثرى عليها البقدونس او صبى عليها الكريمة و قدميها.



  • الشوربة منال العالم


شوربة عدس منال العالم