المقادير :
نصف كيلو سمك فيلية بدون دهون – ربع كيلو بلح البحر – ربع كيلو جمبري مقشر – لتر ماء – بصل اخضر – كراث – و رق لاورو – بصلة متوسطة – روزماري – ثوم مفروم – جزرة – بطاطس صغار – ملح – فلفل – نقطتين زيت زيتون – رشة كركم
الكيفية :
1- نقطع البصلة مكعبات صغار بعدها نشوحها فنقطتين زيت زيتون حتي تصفر ، بعدها نضيف الثوم المفروم و نشوح .
2- نقطع ( الجزر و البطاطس و البصل الاخضر و الكراث و الروز ما ري ) قطع صغار بعدها نضيفهم الي البصل و الثوم و نشوحهم سويا .
3- نضيف الماء و و رق اللاورو بعدها نتركهم يغلوا لمدة ثلث ساعة .
4- بعدها نضيف السمك الفيلية بعد ما نقطعة مكعبات و بعدين نضيف بلح البحر و التوابل .
5- نتركهم يغلوا حوالي 10 دقيقة علي نار متوسطة و الاناء مغطي .
6- يضاف الجمبري حتي ينضج ( حوالي 3 دقيقة ) بعدها نضيف رشة الكركم.
7- تقدم ساخنة مع ارز سمك دايت و سلطة خضراء .
المقادير :
نصف كيلو سمك فيلية بدون دهون – ربع كيلو بلح البحر – ربع كيلو جمبري مقشر – لتر ماء – بصل اخضر – كراث – و رق لاورو – بصلة متوسطة – روزماري – ثوم مفروم – جزرة – بطاطس صغار – ملح – فلفل – نقطتين زيت زيتون – رشة كركم
الكيفية :
1- نقطع البصلة مكعبات صغار بعدها نشوحها فنقطتين زيت زيتون حتي تصفر ، بعدها نضيف الثوم المفروم و نشوح .
2- نقطع ( الجزر و البطاطس و البصل الاخضر و الكراث و الروز ما ري ) قطع صغار بعدها نضيفهم الي البصل و الثوم و نشوحهم سويا .
3- نضيف الماء و و رق اللاورو بعدها نتركهم يغلوا لمدة ثلث ساعة .
4- بعدها نضيف السمك الفيلية بعد ما نقطعة مكعبات و بعدين نضيف بلح البحر و التوابل .
5- نتركهم يغلوا حوالي 10 دقيقة علي نار متوسطة و الاناء مغطي .
6- يضاف الجمبري حتي ينضج ( حوالي 3 دقيقة ) بعدها نضيف رشة الكركم.
7- تقدم ساخنة مع ارز سمك دايت و سلطة خضراء .
