شيخ محشى البطاطس
ان شاء الله بخير وصفتنا اليوم بسم الله نبدي نحتاج الى عدد من حبات البطاطا تكفى لافراد العائله كيفية التجهيز اختارى حبات البطاطا متوسطة الحجم
اغسليها و قشريها اقطعى جزء منها من الاعلي و قوريها
اقليها بالزيت مع الروؤس المقطوعة حتي تشقر
جهزى حشوة اللحم
حشى حبات البطاطا
اغلقى الفتحة بالراس المقطوع منها
رصيها فجدر جنب بعض بعد و ضع طبقة من البطاطا المستخرجة من تقويرها اسفل الجدر
ضعى عليها صحن او فخار للمحافظة علي شكلها
تقدم مع الرز
وسويت سلطة من خس و طماطة و جزر مبروش
والف عافية |
|