شيش طاووق ابيض بالفرن علي الكيفية اللبنانية
المقادير :
1 كيلو من صدور الدجاج المخلاة مقطعة الي مكعبات
4 حصوص ثوم كبار مهروسة
1 معلقة شاى من الفلفل الابيض -بهار –
1\2 معلقة شاى زنجبيل بودرة
1\2 معلقة شاى فلفل اسود – بهار –
1\2 معلقة شاى كاري
1\2 معلقة شاى كركم (عقدة صفرة )
2 معلقتين ما ئدة رب بندورة – صلصة –
3 معالق ما ئدة كتشب
1\4 ربع كاس زيت ذرة او زيتون
1\2 علبة من الفطر – عيش الغراب – (اختياري)
1\2 علبة من حبوب الذرة (اختياري)
شيش طاووق – شيش طاووق اللبنانى – شيش طاووق بالصور
شيش طاووق – شيش طاووق اللبنانى – شيش طاووق بالصور 12544_01194647260.jpg
الكيفية :
تخلط المقادير كلها مع بعضها قبل يوم من تطبيق الطهية و تترك فالبراد (الثلاجة )
اما ان تضعيها فسياخ لشك اللحمة و تشوي علي الفحم مع شرحات من الفليفلة الخضراء – فلفل – و بصل .
واما ان تضعيها فصينيه
وتوضع فالفرن .
– يمكن ان تضعى بالصينية ان اردتى الفطر و الذرة معها فالفرن –
ملاحظة : يمكن ان تعملى بجانبها رز بسمتى ابيض ،
او بطاطا مقلية و سلطة الملفوف (كولى سلو)
- شيش طاووق بالفرن
- الشيش طاووق بالفرن
