صلصة الطماطم للبيتزا

صلصة الطماطم للبيتزا

 

مقادير صلصة طماطم للبيتزا


٣ فص ثوم، مقشرة و مهروسة ناعما


٢ معلقة كبار زيت زيتون


٥ كاس طماطم، طازجة معصورة و مصفاة او 4 كاس طماطم بوريه


١ معلقة كبار اوريجانو


١ معلقة كبار ريحان او حبق، يابس


١ معلقة صغار فلفل اسود


١ معلقة صغار ملح


١ معلقة صغار بابريكا


١ معلقة كبار سكر بني


كيفية تحضير صلصة طماطم للبيتزا


١. فقدر علي نار متوسطة نحمي الزيت قليلا بعدها نضيف الثوم و نقلب قليلا حتي يصفر الثوم و تتصاعد رائحته

٢. نضيف بورية الطماطم و نقلب حتي يتكثف القوام قليلا

٣. نضيف جميع البهارات ما عدا السكر البني و نقلب حتي تختلط المكونات و نستمر فالتقليب حتي يتكثف القوام اكثر

٤. نضيف السكر البني و نقلب مدة 5 دقيقة بعدها نرفعة عن النار و نتركة يبرد بعدها نعبئة فمرطبان و نضعة فالثلاجة

اقتراحات صلصة طماطم للبيتزا


صوص يستخدم فتحضير المنزلزا


مقادير الوصفة تعطى 3 كاس من الصوص