الحلويات البسيطة و التحليات السهلة يفضلها اغلب الناس سواء من حيث التناول او من حيث التجهيز فالكثير من السيدات لا يجدن الوقت الكافى لتحضيير الحلويات الكثيرة و الصعبة فاى و قت كان، سنذكر بعض التحليات السهلة و البسيطة التي ان شاء الله ستنال اعجابكم، و هي:
موس بالتفاح:
المقادير:
- 500 غم من التفاح.
- 3 حبات من البيض
- 1 معلقة من السكر.
- 1/2 معلقة من القرفة .
- 1 حبة ليمون.
كيفية التحضيير:
- نقوم بتقشير التفاح و تقطيعة و وضعة فاناء و وضع السكر علية و من بعدها نضع علية الليمون، بعدها نضيف 3 معالق من الماء فوقة و نغطى الخليط و نتركة لينضج مع استمرار التحريك من و قت لاخر.
- نضيف القرفة و مبشور الليمون علي الخليط السابق، و نرفع الغطاء عنة و نضعة علي النار، حتي يتبخر العصير باكمله، و نتركة حتي يبرد و نطحنة بالخلاط جيدا حتي يحصل علي القوام الكريمي.
- نخفق بياض البيض حتي يكون كالثلج، بعدها نقوم بمزجة مع التفاح، نقوم بوضع الحلى فاطباق صغار مناسبة للحلي، و نضعها فالثلاجة حتي يحين موعد تقديمها.
اما عن الوصفة الثانية =، فهى كذلك بنوع من الفواكة و هى تحلية بالبرتقال:
المقادير:
- 1 لتر من الحليب.
- 2 حبة بيض.
- 200 غرام من السكر.
- 2 معلقة من النشا.
- 2 حبة من البرتقال.
كيفية التحضير:
- ننزع مبشور البرتقال و نعصرة فالعصارة .
- نقوم بغلى الحليب مع بشر البرتقال.
- تمزج البيضتان مع صفار 4 بيضات اخري بعدها نقوم بمزج السكر مع البيض.
- نقوم بتذويب النشا فعصير البرتقال و نفرغة فوق مزيج البيض و السكر، نصفى الحليب و نضيفة للخليط السابق.
- نضع المزيج كاملا فاناء و نضعة علي النار (نار خفيفة ) و نبقي نحرك فية حتي يصل لدرجة الغليان، بعد غليانة نرفعة عن النار و نقوم بسكبة فاوانى صغار للتقديم، و من بعدها نضعها فالثلاجة حتي تبرد و يحين موعد تقديمها فتقدم باردة .
اما عن الوصفة الثالثة ، فهى و صفة سريعة و سهلة و محببة لدي الاطفال و مغذية و هى كريمة اللوز:
المقادير:
- نوع من نوعيات جبن الحلو.
- 2 معلقة من العسل.
- 50 غرام من اللوز المحمص و المطحون.
- 3 حبات بيض.
- 3 معالق سكر ناعم.
- فانيلا سائلة .
- قليل من اللوز للزينة .
كيفية التحضير:
- نمزج العسل و الجبن مع اللوز و الفانيلا.
- نقوم بخفق بياض البيض حتي يكون كالثلج، بعدها نقوم باضافة السكر تدريجيا حتي يكون الخليط متماسكا و سميكا.
- نضيف المزيج المحصل علية تدريجيا الي الخليط الاول.
- نقوم بتوزيع الكريمة فاو ان يتقديم فردية و نضعها فالثلاجة حتي تبرد و قبلها نكون ربما زيناها باللوز المطحون من فوق الاطباق.
الوصفة الرابعة هى للصغار و الاطفال:
المقادير:
1 كاس من الحليب.
2ملعقة من الكاكاو.
2 معلقة من السكر.
1كوب من كريمة خفق.
شكولاطة مبشورة و بسكوت هش للتزيين.
كيفية التحضير:
نضع الكريمة فالخفاقة الكهربائية ، و نضع كاس الحليب بعدين و السكر، حتي تصبح كريمية و متماسكة ،نضيف معلقتا الكاكاو و نخفق جيدا، و تزين بالشكلاطة المبشورة و اصبع من البسكوت الهش، و يوضع فالثلاجة فاوانى صغار و يقدم بارد.
- صور شكولاطة وحلاوة
