صورة حلويات بالطريقه
المكونات:
– نص كيلو من الكنافة
– بعض المكسرات كالجوز و اللوز و الزبيب
– السمن
– السكر
ولشراب الكنافة :
– كاس من السكر
– كاس من الحليب
– عصير ليمون
كيفية و خطوات التحضير:
1- سوف تكون الكنافة عند شراءها متداخلة قم بفك ذلك التشابك برفق
2- قم بوضع السمن عليها و فركها لتفك ذلك التشابك و لكن برفق و حرص شديد حتي لا تتكسر .
3- قومى باحضار الوعاء الذي ستعدى الكنافة فيها و يفضل ان يصبح صينية و ادهنيها بالسمن الارضية بالجوانب بعدها قومى بفرد الكنافة به.
4- بعدها قومى بوضع بعض من المكسرات المكسرة فوقها او القشطة .
5- بعدها قومى بوضع طبقة اخري من الكنافة فوق المكسرات او طبقة القشطة و اضغطى ليها حتي تتساوي كل اطرافها و تصبح ناعمة .
6- و بعد هذا قومى بوضع بعض من المكسرات علي و جة الكنافة
7- ضعى صينية الكنافة داخل الفرن بدرجة حرارة متوسطة ، و عندما تلاحظى احمرار الوجة و الاطراف اخرجيها من الفرن و قومى بقلبها علي صينية اخري و اعيديها للفرن مرة اخري حتي تحمر من كل الجهات.
8- اخرجى الكنافة من الفرن بعدها اسقيها بالشراب الخاص فيها و يجب ان يصبح الشراب باردا و الكنافة ساخنة عند و ضعة عليها.
9- و بعد لك قومى بتقطيع الكنافة الي اشكال مختلفة حسب رغبتك
10- و الان اصبحن جاهزة لتقومى بتقديمها الي الاسرة لتتناولوها بالهنا و الشفاء
فالكنافة تعتبر من العلامات المميزة للحلوي الرمضانية ، و لكن تمهل قليلا فيجب ان تلتفت انه لا يجب ان تكثر من تناول الكنافة لان كمية السعرات الحرارية العالية الموجودة فيها و السكر تؤدى الي ارتفاع مستوي السكر فالدم و تؤدى كذلك الي زيادة الوزن فتناولها باعتدال دون افراط :)
