مقادير الوصفة
لسلق اللحم
1 كيلو لحم مقطع مع العظم
2 حبة كبار بصل مقطع ارباع
2 قرن فلفل حار مقطع انصاف
2 قطعة و رق غار
6 فص هيل صحيح
1/2 معلقة صغار فلفل اسود صحيح
1 معلقة كبار ملح
2 عود قرفه
2 حبة كبار طماطم مقطع انصاف
خليط الباميه
3 معلقة كبار زيت او سمن
10 فص ثوم انصاف
1 كيلو باميه
3 حبة كبار طماطم انصاف
2 معلقة كبار معجون طماطم
1 معلقة صغار بهار مشكل
2 قرن فلفل حار انصاف
1/2 كاس منقوع التمر الهندي
2 حبة كبار لومي