2 كيلو من اللحمة الضاني.
كيلو من البامية .
2 حبة من البصل المفروم.
2 معلقة من الكزبرة الجافة .
ملعقة صغار من البهارات .
3 كاسات من صلصة البندورة .
اربع معالق من الكزبرة الخضراء.
قرن من الفلفل الحامى المفروم.
ثلاث فصوص ثوم نقوم بفرمة .
كيفية التحضير:
نتبل اللحمة بالفلفل و الملح .
ثم نقلبها مع كمية قليلة من زيت الزيتون و نص من كمية البصل المذكورة .
نضيف لها القليل من صلصة الطماطم ، و نترك المزيج علي النار .
فى قدر احدث نقلب البامية مع القليل من زيت الزيتون.
نضيف الكمية المتبقية من البصل ، الفلفل الحامى ، فص ثوم و احد ، معلقة من الكزبرة الخضراء و البهارات ، و من بعدها التقليب مع بعضهم البعض .
نقوم لاحقا بوضع اللحمة مع البامية ، مع التقليب بشكل جيد ، و نضعهم فالطاجن و هو القدر الخاص بذلك الشيء.
نحضر ما تبقي من الكزبرة الخضراء ، الكزبرة الناشفة ، و الثوم ، لوضعهم فقدر يحتوى علي زيت الزيتون علي النار مع التقليب .
من بعدها نقوم بوضع الكمية المتبقية من صلصة الطماطم علي المزيج السابق، و نتركها لفترة قليلة علي النار.
نضيف الخلطة المذكورة علي طاجن البامية ، مع شرائح الطماطم المضافة الي الطاجن ، و من بعدها ادخالها للفرن لمدة 20 دقائق .
