طاجين الزيتون بالدجاج

طاجين الزيتون بالدجاج

 

 

فى قدر علي النار، يغلي الزيتون مدة 30 دقيقة للتخلص من الملح الموجود فية بعدها يصفي و يوضع جانبا.

٢. فى و عاء، توضع قطع الدجاج، الملح، الكركم، الزعفران و عصير الليمون بعدها يوضع فالثلاجة مدة 4 ساعات حتي يتشرب جيدا التتبيلة .

٣. فى قدر علي النار، يسخن الزيت، يوضع البصل، مكعب المرق، الدجاج المتبل و يقلي جيدا مدة 10 دقيقة حتي ينضج.

٤. يضاف الزيتون و كوبى الماء الدافئ الي الخليط و يترك القدر علي نار هادئة حتي تتماسك الصلصة جيدا.

٥. يرفع القدر عن النار، يسكب طاجين الزيتون بالدجاج فطبق و يقدم ساخنا