طبخ الرز علي الكيفية الجزائرية
المكونات :
قطع دجاج
بصلة كبيره
زيت
حمص منقوع
زبده
ملح
قرفه
فلفل اسود
كيفية التحضير :
ضعى قطع الدجاج فطنجرة الظغط . مع فنجان زيت و معلقة زبدة و بصلة مبشوره
وباقى التوابل
لما يتحمر البصل قليلا مع الدجاج اضيفى الماء و الحمص و انتظرى حتي يصل الي الغليان و اغلقى الطنجرة باحكام مدة 20 دقيقه
افتحى الغطاء و اضيفى الماء المغلى و الارز المفور و حركى قليلا و اغلقيها مجددا
اتركيها حوالى 10 الي 15 دقائق و انزعيها من فوق النار . و يصبح الارز امتص جميع الماء
