طبخ منال العالم
المكونات
باكيت عجينة الجلاش
القشطة الخفيفة :
كوب حليب قليل الدسم
½ كاس نشا
ملعقة كبار سكر
ملعقة صغار ماء الزهر
كيفية التحضير
سخني الفرن لدرجة حراة 180س، احضري صينية قصيرة الحافة .
لا تفصلي اوراق الجلاش عن بعضها. قطعيها الي مربعات حسب الرغبة .
ضعي معلقة كبار او اكثر من الحشو، اغلقي المربع علي شكل مثلث، ضعية فصينية الفرن.
وزعي طبقة و فيرة من الزيت علي سطح الجلاش.
اخبزي مدة 20 – 25 دقائق الي ان تصبح ذهبية اللون.
انثري عليها بعض السكر الناعم البودرة او صبي فوقها الشيرة . زيني بالفستق الحبي المجروش.
القشطة الخفيفة : فقدر متوسط الحجم ضعي الحليب، النشا و السكر، قلبي الي ان يذوب النشا بعدها ضعي القدر علي نار متوسطة مع استمرار التقليب بهدوء الي ان يكون الخليط سميكا، اضيفي ماء الزهر، اتركية فالثلاجة ليبرد تماما