مقادير الفاصوليا الخضراء
كيفية تحضير الفاصوليا الخضراء باللحم
١. لسلق اللحم نضع اللحم فطنجرة و علية ماء مغلى و نضعة علي نار قوية و نخرج الزفرة عن سطحة بعدها نفرم نص بصلة و نضيفها مع الملح و البهار المشكل و القرفة و نغطيها و نتركها مدة نص ساعة علي نار و سط
٢. نقطع البندورة و نفرمها فشاف المولينكس و نصفيها و نضيفها علي اللحم مع صلصة البندورة بعدها نرجعها علي النار مدة ١/٢ ساعة اخرى
٣. ننقع الارز بماء دافىء.
٤. نقطع الفاصولياء و نقطع نص البصلة فرم ناعم و نقلبة مع الفاصولياء بن
صف كمية الزيت حتي تشقر بعدها نضيفة علي اللحم و نعيدها علي النار لمدة ١/٢ ساعة اخرى
٥. نقطع الثوم الي دوائر و نقليها ف١ معلقة زيت و نضيفها علي الطهية و نطفىءالنار و نرش الفلفل الاسمر علي سطحها و نحركها
٦. فطنجرة نضع باقى الزيت و نقلب معة الشعيرية حتي تشقر بعدها نضيف ٤ كاس ماء مغلى و مكعبات المرق و الملح و نتركة حتي يغلى بعدها نصفى الارز و نضيفة عليها و نحركة و نتركة علي نار و سط حتي يتشرب الماء و نحركة بعدها نخفف النار علي اخفض حرارة مدة ربع ساعة
٧. نقدم الفاصوليا مع الارز
- طبخ المانشتو