كيفية التحضير
محشى الملفوف (الكرنب)
تفصل اوراق الملفوف (الكرنب)
يغلي ماء فقدر فيها القليل من الملح، بعدها تغطس بها اوراق الملفوف مدة دقيقة بعدها ترفع و تصفى. تكرر العملية حتي الانتهاء من كمية الملفوف (الكرنب)
تخلط كل مكونات الحشوة فو عاء عميق جيدا
لحشو اوراق الملفوف، تفرد و رقة ملفوف علي صحن و يوضع مقدار معلقة كبار حشوة فو سط و رقة الملفوف بعدها تلف و رقة الملفوف علي الحشوة و تغلق جيدا
يغطي قاع القدر بصحن حرارى و باقى اوراق الملفوف التي لم يتم استخدامها مع اضافة معلقة زيت
ثم ترص اصابع محشى الملفوف بكيفية دائرية منظمة فالقدر
يضاف الماء المغلى حتي يغطى طبقة الملفوف مع اضافة القليل من الملح حسب الرغبة و الزيت
يغطي القدر و يترك ليغلى مدة 30 دقائق علي نار هادئة حتي ينضج
- كرمب محشي لمطبخ حورية
