الطريقه
– يتم تنقية حبوب الحمص من الاحجار و الشوائب .
– تغسل حبوب الحمص بالماء البارد دون نقعة .
– يتم و ضعة بصينية الفرن و فردة و تحميصة علي نار خفيفة مدة عشرة دقيقة مع مراعاة تقليبة و عدم حرقة .
– يتم و ضع الصينية التي تحتوى علي حبوب الحمص فمكان بار و جاف حتي تبرد الحبوب .
– يتم طحن الحبوب يدويا علي المطحنة اليدوية التقليدية اذا توفرت ، او بامكانك طحن حبوب الحمص فمحلات العطارة بكل سهولة .
– يحفظ دقيق الحمص فمكان بارد و مظلم و جاف بعيد عن الحرارة و الرطوبة فحافظة مغلقة او يتم حفظة فالبراد بعد غلقة باحكام .
فائدة دقيق الحمص :
– يعتبر من الاطعمة = قليلة السعرات الحرارية فهو مفيد للحفاظ علي نظام غذائى صحى و سليم .
– يحتوى علي بروتينات نباتية مفيدة للجسم و علي فيتامينات و املاح معدنية مهمة لبناء الجسم .
– يعتبر من الاطعمة = المغذية جدا جدا و يمد الجسم بالطاقة و يعزز جهاز المناعة .
– مفيد للكلي و يعمل علي ادرار البول و يخلص الجسم من السوائل المحتبسة و يساعد فتفتيت حصي الكلي .
– يعتبر من الاطعمة = المفيدة جدا جدا فتغذية الاعصاب و شرايين الدماغ و ينشط من عملهما .
– يفيد فتخفيف الام المفاصل و اوجاع القدمين و الظهر .
– يخفف بحة الصوت و السعال .
– له خاصية جمالية فصفاء لون الجسم و الوجة و توريدة و اضاءتة و يخلص البشرة من النمش و الندوب و يعمل علي تجديد الخلايا اذا تم استعملة كنوع من نوعيات السنفرة .
– غنى بمضادات الاكسدة المفيدة للبشرة و يمنع ظهور علامات تقدم السن و مفيد لصحة القلب و الدماغ و الاعصاب و يحمى من الاورام بشكل عام .
