طرق حديثة لعمل الشيش طاووق
المكونات :- 6 صدور دجاج مقطعة طويل و صغار السمك بدون عظم + 2 علبة زبادى + 6 فصوص ثوم مفرومة ناعما.+ معلقة صغار زنجبيل ناشف و مطحون + معلقة صغار فلفل اسود + 2 حبة عصير ليمون+ 4 معالق كبار زيت زيتون.+ملعقة صغار بهارات مشكلة + ملح حسب الرغبة . كيفية التحضير:- تغسل صدور الدجاج جيدا بعد تقطيعها ( التقطيع حسب رغبتك كبار او صغيره) بعدها تترك فمصفاة ليخرج منها الماء .و بعد هذا توضع عليها كل المكونات و تخلط جيدا بالملعقة حتي تتشرب كل المكونات.وبعد هذا توضع فالثلاجة بعد غلقها مدة يوم كامل و بعدين اقليها فالزيت و لا تنسى تحطى ملعقة سمنة و احدة بتخلى الطعم حلوة و تقدم مع بطاطس محمرة او ارز ابيض او مكرونة بالهنا و الشفا
