طرق سلطات للرجيم
سلطة الزيتون
اولا: مقادير و مكونات السلطة :
زيتون اخضر و زيتون اسود مقطعين الى شرائح
خس مقطع الى شرائح
طماطم مقطعة الى قطع صغار
بقدونس مفروم
ثانيا: كيفية اعداد السلطة :
يتم تحريك كافة المقادير مع و ضع القليل من عصير الليمون عليها لاضفاء نكهة جيدة .
سلطة رجيم مشوية بالصلصة
اولا: المقادير:
4 حبات فلفل كبير حار
3 حبات فلفل بارد
2 حبات طماطم
1 حبة باذنجان صغار
1 حبة بصل
زيتون مقطع الى شرائح
ثانيا: الصلصة :
1/2 عصير ليمونة
1/4 كاس من زيت الزيتون
فص ثوم مهروس
ثالثا: الكيفية :
فى سلطة الرجيم هذة يتم شوى كل الخضروات باستثناء حبة الباذنجان، فحين يتم شوى الباذنجان بالفرن و من بعدها يتم تقطيعها الى مكعبات صغار تضاف الى باقى الخضروات و ترش صلصة السلطة على المزيج و يقدم.
سلطة الرجيم الحارة
اولا: المقادير:
مقدار 2 كاس من الجزر المبشور
2 كاس من الملفوف الابيض المبشور
1/2 كاس من الزيت و يفضل الزيتون
4 حبات باذنجان مسلوقة و مقطعة الى شرائح طويلة الشكل
1 علبة معبوج احمر جاهزة
2 معلقة كاتشاب حار بالثوم
1 معلقة كبار من الكمون
فلفل اخضر حار
ثانيا: الكيفية :
نقوم فهذة السلطة بخلط كافة المقادير و المكونات مع بعض و من بعدها يتم تعبئتها فعلب زجاجية محكمة الغلق و توضع فالثلاجة لعند الحاجة . علما بان هذة احدى اشهر سلطات للرجيم و اكثرها انتشارا خاصة بين من يحبون السلطات الحارة .
سلطة تونة الخضار
اولا: المقادير:
2 علبة تونة لحم ابيض
1/2 كاس من البازلاء المسلوقة
احبة فلفل اخضر مقطعة
1 حبة بصل مفرومة او مقطعة اجنحة حسب الرغبة
عصير ليمونة كاملة
1 معلقة زيت زيتون
ثانيا: الكيفية :
نقوم فهذة السلطة بخلط كل المقادير معا و من بعدها اضافة زيت الزيتون و الليمون و مزجهم بالصورة المطلوبة و تقدم بالف صحة و هنا.
سلطة الفتوش
اولا: المقادير:
4 حبات طماطم
4 حبات خيار
2 حبة بصل اخضر
2 حبة فجل
1 حبة خس
1/2 كاس من عصير الليمون
1 معلقة زيت زيتون
1/2 معلقة صغار من السماق
2 خبز (حسب الرغبة ) و يفضل ان يصبح مقطع على هيئة مربعات صغار الحجم و محمص بزيت الزيتون
1/2 باقة بقدونس
1/4 باقة نعناع
ثانيا: الكيفية :
نقوم بتقطيع كل الخضروات الموجودة بالمقادير الى قطع صغار الحجم و من بعدها يضاف اليها الزيت و الليمون و السماق و يتم تقليبها و مزجها جيدا و من بعدها تقدم و الخبز مقال عليها، و ممكن تقديمها كذلك بخبز عادى او من دون خبز حسب الرغبة . هذة كذلك من اشهر سلطات للرجيم و اكثرها شيوعا و انتشارا فالوطن العربى و خاصة فدول الخليج العربي.
سلطة الخضروات بالطحينة
اولا: المقادير:
3 حبات خيار
3 حبات طماطم طازجة (قوية )
1 حبة فلفل بارد
1/4 كوب من الطحينة
2 معلقة من الخل
بصل و بقدونس و ليمون
ثانيا: الكيفية :
اول ما يجب ان نقوم بة فسلطة الرجيم هذة هو ان نقطع الخيار و الطماطم و الفلفل الى مكعبات صغار الحجم و من بعدها و ضع كل هذة المقادير فو عاء بحيث يتم و ضع البصل و البقدونس عليها. بعد هذا نقوم بوضع الليمون على الطحينة مع القليل من الماء البارد و يتم تحريكها بخفة حتي تمتزج بالصورة المطلوبة . و اخيرا نقوم بوضع الطحينة و الخل على الخضروات السابقة و تقلب جيدا و تقدم.
سلطة الجبن الابيض و الزيتون
اولا: المقادير:
200 جرام من الجبن الابيض
2 حبة طماطم مقطعة الى مكعبات
زيتون اسود مقطع
1 معلقة كبار من زيت الزيتون
خس و زعتر للتزيين
ثانيا: الكيفية :
يقطع مقدار الجبن الى مكعبات صغار الحجم و يتم خلطها مع الزيتون و الطماطم و توضع فطبق التقديم المناسب و يضاف عليها زيت الزيتون مع تزيينها بشرائح الخس و الزعتر.
