طرق عمل الكبدة

طرق عمل الكبدة

١⁄٢ كيلوغرام كبدة بقر


١⁄٢ كاس فلفل اخضر، مقطع شرائح


١ معلقة صغار ثوم، مبروش


١ معلقة صغار عصير ليمون حامض


١ معلقة كبار سمن


٢ معلقة كبار زيت


٣ معلقة كبار زيت


شطه


ملح


كيفية تحضير الكبدة الاسكندرانيه


١. تغسل الكبدة و تقطع شرائح يضاف اليها الفلفل الاخضر و قليل من الفلفل الاسود و الثوم بعدها يقلبوا مع بعض.

٢. يسخن الزيت و السمن علي النار جيدا و يوضع الخليط السابق و يقلب بعدها يوضع الملح و الشطة حتي تنضج الكبدة بعدها تطفئ النار و يوضع عصير الليمون.

Read more: http://shahiya.com/ar/الكبدة -الاسكندرانية -1526/وصفات#ixzz3QfIgUyge


Follow us: @ShahiyaFood on Twitter | ShahiyaAr on Facebook