طرق عمل الكيك
مقادير كيك اسفنجي
١ كاس دقيق
٣ بيض
١ كاس سكر
١ معلقة صغار فانيلا
كيفية تحضير كيك اسفنجي
١. يخفق البيض و الفانيليا مع اضافة السكر تدريجيا بالمضرب الكهربائي، نستمر بالخفق حتي يكون قوام البيض كالكريمة .
٢. يوضع الدقيق علي عدة مراحل, مع التقليب بملعقة كبار و ليس المضرب شرط ان يصبح التحريك هادىء و الحركة من اسفل لاعلى. من المهم جدا جدا الا تخبطي الوعاء بالملعقة و لا تهزيه.
٣. تدهن صينية متوسطة الحجم بالسمن و ترش بالدقيق حتي يغطي جميع جوانب الصينية .
٤. يسخن الفرن لحوالي 170-200 درجة مئوية . يوضع خليط الكيك فالصينية بعدها فالفرن مدة 25-35 دقائق
٥. و لا يفتح الفرن الا بعد ان تخرج رائحة الكيك.
٦. اختبرى الكيك بشوكة اغرزيها فالكيك، لو خرجت نظيفة يصبح الكيك ربما نضج … و بالهنا و الشفا
Read more: http://shahiya.com/ar/كيك-اسفنجي-2127/وصفات#ixzz3QjxydieF
Follow us: @ShahiyaFood on Twitter | ShahiyaAr on Facebook
- طريقة صنع الكيك
- عمل كيكه اسفنجيه بدون بيض
