طرقة عمل فطيرة التفاح

طرقة عمل فطيرة التفاح

مقادير فطيرة التفاح سهله


العجينة :


١ كاس زبده


٢ كاس طحين


١ معلقة صغار ملح


١ بيضه


١ صفار بيضه


١⁄٢ كاس سكر ناعم


١ معلقة صغار فانيلا


الحشوة :


١ كيلوغرام تفاح، مقشر و مقطع


١⁄٢ كاس ما ء


١⁄٢ كاس سكر


٢ معلقة كبار عصرة ليمون حامض


٢ معلقة كبار قرفه


كيفية تحضير فطيرة التفاح سهله


١. لتحضير العجينة ، تخلط الفانيلا، الملح، السكر الي الطحين جيدا بعدها يعجن الزبدة ، يضاف البيض و يكمل العجن، تقسم العجينة الي نصفين.

٢. لتحضير الحشوة ، توضع المكونات علي نار هادئة حتي تغلى قليلا مع التاكد ان يحافظ التفاح علي قليل من صلابته.

٣. فصينية ، تفرد نص العجين علي شكل دائرة بحيث يصبح ارتفاع العجين اكثر من نص سم و ليس اكثر من سم و احد بحيث تغطى القاعدة و الحواف و يترك جزء زائد منها عن حجم الصينية ، توزع الحشوة بتساوي.

٤. يفرد نص العجين الاخر مع عمل ثقوب دائرية بعدها توضع فوق الحشوة او يمكنك تشكيلها شرائط و عمل شبكة منها فوق الحشوة .

٥. تثبت الطبقة السفلية من العجين بالطبقة العلوية بكيفية رائعة بعدها توضع فالفرن حتي يكون لونها ذهبي.

اقتراحات فطيرة التفاح سهله


(قد يختلف و قت الطهى و التحضير يرجي مراعاة ذلك)