طريقة الرز بحليب الحلبي

المقادير

• ربع كاس حليب بودرة
• ربع كاس من الارز المصري
• اربعة كاسات من الماء
• ثلث كاس من النشا
• نصف كاس من السكر
• ملعقة صغار من المستكة الناعمة
• ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
• نصف كاس من الفستق الحلبي

كيفية التحضير

• قومى بغسل الارز و نقعة فالماء الساخن مدة ساعة و احدة
• ذوبى بودرة الحليب بالماء
• اضيفى الارز الي الحليب
• قومى بوضع الخلطة السابقة فقدر علي النار مع ضرورة الاستمرار بالتحريك الي ان يصل لدرجة الغليان، و هذا كى لا يلتصق بالقدر.
• خففى النار و استمرى بتحريك المزيج من و قت لاخر الي ان تنضج حبة الارز جيدا، و يصبح هذا تقريبا بعد نص ساعة .
• اضيفى السكر و حركية جيدا الي ان يذوب
• اضيفى مقدار النشا و قومى بتخفيف النار و التحريك من و قت لاخر
• ضعى بعد هذا ماء الزهر و المستكة و اتركى المزيج يغلى مدة ثلاث دقائق
• اسكبى المزيج الناتج فصحون و زينى الصحون بالفستق الحلبي