كيفية الشاورما بالصور
المقادير:
3 صدور دجاج مخلية .
3 فصوص ثوم مفروم ناعم.
كوب زبادي.
عصير ليمونة .
ملعقة كبار خل.
1/2 معلقة بهارات (يمكن استعمال بهارات الشاورما).
ملح و فلفل اسود.
حبة طماطم متوسطة .
بصلة متوسطة .
1/4 معلقة زنجبيل.
فلفل الوان.
الكيفية :
1-تقطع صدور الدجاج الي شرائح رفيعة و توضع فاناء عميق.
2-يضاف للدجاج الزبادى و الليمون و الخل و الثوم و البهارات و الملح و الفلفل الاسود و الزنجبيل. و يترك الدجاج فالتتبيلة ساعتين علي الاقل.
3-يقطع البصل الي شرائح رفيعة و يوضع فمقلاة ساخنة مع قليل من الزيت و يقلب حتي يذبل بعدها يضاف الية الدجاج (دون تصفية التتبيلة ) و يقلب جيدا حتي اقتراب النضج.
4-تقشر الطماطم و تقطع الي مكعبات صغار ، و يقطع الفلفل الالوان الي شرائح و يضاف الفلفل الي الدجاج اولا و يقلب بعدها الطماطم و ترفع الشاورما بعد تمام النضج.
5-تقدم الشاورما فساندويتشات الخبز اللبنانى او الفينو و يضاف اليها المايونيز حسب الرغبة . و تقدم معها البطاطس.
- صور الشاورما
