الكريب
الكريب من الاطباق الفرنسية الشهيرة التي نالت شهرتها فالمجتمع الشرقى و الغربى معا ، الكريب من الاطعمة =اللذيذة كما انه يعد من الوصفات السهلة و السريعة و التي يمكنك اعدادها بسرعة و دون تكاليف ، كما كيفية اعدادة بالمنزل يوفر عليك عناء شراؤة من الخارج و دفع تكاليف ربما تكون باهظة الثمن ، و ساقدم لك سيدتى طريقتين من الكريب الحلو و الحاذق قليلا ، و بعض الافكار فتقديمها و اتمني ان تنال اعجابك .
اعداد الكريب الحلو
المكونات
كوب من الحليب السائل .
كوب من الدقيق الابيض المنخول .
ربع كاس من الماء الدافئ .
ثلاثة بيضات .
ملعقة صغار من الفانييلا .
ثلاثة معالق زيت نباتى ، او زبدة بدرجة حرارة الغرفة .
زبدة للتحمير .
ربع معلقة صغار ملح .
كيفية الاعداد
فى و عاء ضعى البيض و الفانيلا و الملح و قلبى المكونات معا بواسطة شوكة او مضرب يدوى .
اضيفى الحليب و قلبية مع البيض جيدا.
اضيفى الدقيق و قلبى من جديد ، بعدها اضيفى الماء و قلبى حتي تحصلى علي مزيج لزج قليلا قابل للسكب بسهولة تامة .
فى مقلاة تيفال او ستانلس ستيل المهم ان تكون غير لاصقة ، قومى بدهنها بقليل من الزبدة او الزيت .
اتركيها حتي تسخن ، بعدها قوبى بصب الكريب بواسطة فنجان و سيتشكل علي شكل قرص دائرى حسب شكل المقلاة .
قومى بتحمير الوجة السفلى و من طرف الكريب قومى بقلبة لتحمير الوجة الاخر ، و لا يحتاج لوقت كبير .
اعيدى نفس الخطوات حتي تنهى كمية الكريب الموجودة لديك ، قومى بصف الكريب فوق بعضة حين الانتهاء .
يمكنك تقديم الكريب الحلو كوجبة من الافطار بدهن شريحة الكريب بقليل من العسل و الزبدة او برشها بمخلوط السكر و القرفة ، و يمكنك تقديمة كقطعة من الحلوي بثنيها حتي تصبح كشكل مثلث و تزينها بالشوكولا السائلة او الدريم و يب ،او بعض قطع الفواكة كالموز و الفراولة او التوت البرى فلك الخيار فاختيار الكيفية التي تلائمك .
الكريب المالح
المكونات
كوب من الحليب السائل .
كوب من الدقيق الابيض المنخول .
ربع كاس من الماء الدافئ .
ثلاثة بيضات .
ثلاثة معالق زيت نباتى .
ملعقة صغار مسطحة من الملح و الفلفل الاسود و قليل من جوز الطيب المبروش .
زيت او زبدة للتحمير .
كيفية الاعداد
ضعى البيض فو عاء و قومى بخفقة مع الملح و البهارات المذكورة اعلاة .
اضيفى الزيت و الحليب و قلبى مجددا .
اضيفى كمية الدقيق و الماء و اخلطى حتي تتجانس كل المكونات .
قومى بتحمير الكريب كما ذكرنا فالكيفية السابقة .
يمكنك تقديم الكريب المالح مع شرائح جبن القشقوان كوجبة افطار ، كما يمكنك لفة علي شكل اسطوانات و حشوة بشرائح الدجاجاج المخلية من العظم و الماشروم، و وضعة فصينية و تحميرة بالفرن مع اضافة صوص البشاميل و جبن الموزاريلا علي الوجة ، كما باستطاعتك حشوة بحشوة مكونة من خضار مكعبات متبلة و مبهرة و تحميرة بالفرن ، او حشوة بشرائح السلمون المدخن و الانشوئة ، فلك حرية الاختيار .