كيفية المعجنات بالصور
مقادير عمل معجنات بالصور :
ماء دافئ للعجين ،2 كوب
زيت للعجين ،0.75 كوب
حليب بودرة للعجين ،3 معلقة كبيره
سكر للعجين ، معلقة صغيره
ملح للعجين ، معلقة صغيره
خميرة فورية للعجين ،2 معلقة كبيره
دقيق للعجين ،5 كوب
ملح للحشوة ، حسب الرغبه
زيت للحشوة ،2 معلقة كبيره
بقدونس للحشوة ،5 معلقة كبيره
جبن ابيض للحشوة ،2 علبه
كيفية عمل معجنات بالصور :
نبدا بصنع العجينة فنضيف كوبين من الدقيق و الحليب البودرة و السكر و الملح و الخميرة و الماء الدافئ و نحركها بشكل جيد و نتركها مدة 15 دقائق ، نحضر الخليط و نضيف له الباقى من الدقيق و نعجن الخليط بشكل جيد حتي تتشكل لدينا عجينة متماسكة يمكننا ان نضيف القليل من الطحين فحال لزم الامر .
