مقادير البسبوسة :
٢ كوب سميد
٣⁄٤ كوب سكر
٢ ملعقة كبار جوز الهند
١٨٠ غرام لبن زبادى
١⁄٢ كوب زبدة ، اوسمنة مع قشطة او يمكن الاستغناء عن القشطة
١ ملعقة كبار بايكينغ باودر، ممسوحة
رشة فانيلا
للشربات:
٢ كوب سكر
١ ١⁄٢ كوب ماء
١⁄٢ عصير ليمون حامض
كيفية تحضير البسبوسة :
١. تخلط كل مقادير البسبوسة مع بعضها جيدا.
٢. يوضع الخليط فصينية كبار مدهونة بعدها توضع الصينية فالفرن مع المتابعة .
٣. يجهز القطر حسب الكيفية التقليدية .
٤. تظهر الصينية من الفرن بعدها تسقي بنصف كمية القطر و هى ساخنة ، يرش الوجة بقليل من المكسرات و جوز الهند.
٥. تعاد الصينية مرة ثانية = الي الفرن تحت الشواية لدقائق ليحمر و جهها، تظهر و تسقي بباقى كمية القطر.
