كيفية تحضير البينى بالمربى
المقادير
125مل حليب دافئ
شوية ملح
2 صفار البيض
زيت لقلي
20غ خميره
300غ دقيق
50غ سكر
100غ مربي مشمش
كيفية التحضير
فى و عاء تضعى خميرة مع الحليب حتي تذوب بعدها ضعى الدقيق و كل المقادير المذكورة و اخلطى جيدا حتي تصبح العجينة لينة .
نترك العجينة ترتاح مدة 45 ذقيقة .
بعد هذا نقطع العجين الي دوائر و ندلكها بالمدلك حتي تصبح الدوائر علي سمك 5مم تقريبا.
نضع فو سط جميع دائرة المربي بعدها نغطيها بعجينة اخرى.
نضغط جيدا الحواف ليتمسك العجين. نترك الدوائر تختمر جيدا مرة اخرى.
نسخن الزيت فالمقلاة و نضعها حتي تاخذ اللون الذهبى و نرشها بالسكر.
- طريقة تحضير البيني بالمربى
- كيفية تحضير البيني بالمعجون
- طريقة تحضير البيني بالصور
