مقادير لوبيا خضراء بالزيت
١ كيلوغرام لوبياء خضراء
١ بصل، حجم كبير
٤ ثوم، مفروم
٤ طماطم حجم كبير، مقشرة و مقطعه
٢ معلقة كبار زيت زيتون
ملح
فلفل اسود
كيفية تحضير لوبيا خضراء بالزيت
١. انزعى اطراف اللوبياء بعدها اغسلى اللوبياء و قطعى جميع و احدة الي 2 اؤ 3 قطع.
٢. حمى الزيت فقدر و اقلى البصل و الثوم الي ان يذبلا. اضيفى اللوبياء و دعيها تطهو علي نار هادئة الي ان تبدا اللوبياء بتغيير لونها.
٣. اضيفى الملح, الفلفل و من بعدها الطماطم و حركي. اضيفى ما يكفى من الماء لغمر المزيج بعدها حركيه.
٤. غطى القدر و دعيها تطهو علي نار هادئة مدة 30 دقائق او الي ان تنضج اللوبياء و تسمك الصلصة .
٥. قدميها باردة الي جانب خبز المنزلا.
