كيفية تحضير المثلجات فالبيت بالفراولة
المكونات: ٢ كاس فراولة مقطعة – ٢ علبة زبادي – نص كاس سكر – نص كاس حليب – نص معلقة كبار زبد – ٢ معلقة صغار عصير ليمون – ١ معلقة صغار فانيليا – 1 ملعقة نشا كبار – 1 صفار بيض – ربع ملعقة صغار ملح. الكيفية بالخطوات: ١. فقدر صغير، يمزج كاس من الفراولة مع السكر مع التحريك بين الحين و الاخر الي ان يبدا السكر بالذوبان، اي مدة 10 دقيقة تقريبا. ٢. بعدها نضعة بالخلاط الكهربائي و يخلط حتي يكون ناعما. ٣. يقلب فقدر علي النار الزبادي و الحليب و الزبد مع عصير الليمون و الفانيليا و الملح حتي يبدا الخليط فالدفئ بعدها نضيف النشا مع صفار البيض و برفع من علي النار. ٤. يصفي سائل الفراولة فمصفاة فوق مزيج اللبن و نقلبهم جيدا مع بعض بعدها ندخلهم الثلاجة و نقوم بتغطيتهم حتي يبرد السائل. بعدها نضيف قطع الفراولة المقطعة و يصب السائل فقوالب الايس كريم او علب ايس كريم و يدخل الفريزر ليجمد
