كيفية تحضير بسبوسة بالكاسترد
المقادير :
– كاس سميد
– علبة قشطه
– جوز هند
– زيت
– سكر
– 2 بيضه
– بايكنج باودر
– مقادير الحشو :
– كاس حليب
– علبة قشطه
– معالق كاسترد
– سكر
كيفية التحضير :
– اخلطى كل مقادير الحشوة و ضعيها علي النار حتى تتجانس .
– لعمل عجينة البسبوسة قومى بخلط كل مكونات العجينة فالخلاط الكهربائى .
– احضرى صينية مدهونة بزيت و ضعى فيها نص الكمية من عجينة البسبوسة .
– ضعى الصينية بالرفن مدة عشر دقيقة حتى تتماسك العجينة بعدها اخرجيها .
– ضعى الحشوة فوق تلك الطبقة بعد خروجها من الرفن و اتركيها ليتماسك الحشو جيدا .
– اضيفى فوق طبق الحشو باقى عجينة البسبوسة .
– بعدها ادخليها الرفن علي نار هادئة .
– اخرجيها بعدها قطعيها و قدميها .