طريقة تحضير حشوة سمبوسه بالدجاج والخضار

كيفية تحضير حشوة سمبوسة بالدجاج و الخضار

مقادير حشوة سمبوسة بالدجاج و الخضار


٥٠٠ غرام صدر دجاج، مفروم


٢ بطاطا، مفروم صغير جدا


١ بصلة و سط، و مفرومة صغير


١ جزر، مبشور


٣ فص ثوم مهروس


١ فلفل اخضر حار، مفروم (حسب الرغبة )


٢ معلقة كبار جبن الكريم (كريم شيز)، حسب الرغبه


٢ معلقة كبار كزبرة طازجة ، مفرومه


١ ١⁄٢ كاس زيت نباتى للقلي


١ معلقة صغار ملح


١ ١⁄٢ معلقة كبار خردل


١ معلقة كبار كاري


١ معلقة صغار كمون


١⁄٢ معلقة صغار فلفل اسود


١⁄٢ معلقة صغار شطة ، حسب الرغبه


١⁄٢ معلقة صغار كزبرة جافه


كيفية تحضير حشوة سمبوسة بالدجاج و الخضار


١. فمقلاة عميقة ، تقلي مكعبات البطاطا فالزيت الغزير و تصفي بعدها توضع فو عاء.

٢. فقدر علي النار، يقلي البصل فقليل من الزيت ليذبل بعدها يضاف الثوم و يقلب جيدا.

٣. يوضع الدجاج المفروم فقدر البصل و يقلب حتي يتغير لونة و يبدا بالنضج بعدها يضاف الملح، الفلفل الاسود، الكمون و الكزبرة الجافة الي الدجاج، يقلب الخليط، يغطي القدر و يترك حتي ينضج.

٤. يضاف الجزر المبروش و الفلفل المفروم الي القدر و يقلب الخليط حتي يذبل.

٥. توضع البطاطا المقلية ، الكزبرة الخضراء و باقى البهارات فوق القدر و يقلب الخليط حتي تتجانس المكونات بعدها يضاف الخردل، الجبنة السائلة و يقلب الخليط جيدا.

٦. يرفع القدر عن النار، تسكب حشوة السمبوسك فطبق و تترك حتي تبرد تماما.

Read more: http://shahiya.com/ar/حشوة -سمبوسه-بالدجاج-والخضار-15952/وصفات#ixzz3R6YdxxWY


Follow us: @ShahiyaFood on Twitter | ShahiyaAr on Facebook

• تحظير حشوة الدجاج