السباغيتى هى احد نوعيات المعكرونة ، و تختلف عن المعكرونة باختلاف الحجم حيث ان السباغيتى هى اصغر نوعيات المعكرونة و تمتاز بطعم متميز عن باقى الانواع بخفة طعمها و مذاقها الشهى ، يعود الاصل بطبخ السباغيتى لايطاليا حيث انها الاشهر بصنع كل نوعيات المعكرونة و الباستا و اللازانيا و كل الانواع ز تهتبر السباغيتى الطبق التي تشتهر بة ايطاليا من بعدها انتشرت السباغيتى لجميع دول العالم بما بها العربية ، و حازت علي اعجاب كل من تذوقها .
يتم طبيخ =السباغيتى بكيفية سهلة و بسيطة و يستطيع الجميع تحضيرها دون تعب او عناء حتي يستطيع الشباب و الفتيات الصغيرات تحضيرها بسهولة و تعد و جبة للعشاء لذيذة و غنية كذلك .
المكونات
معكرونة سباغيتى .
سنين من الثوم .
كمشة من البقدونس المفروم ناعما.
ملعقتين من الزبدة .
ملعقتين من معجمن البندورة .
كاس صغير من الماء .
مكعب من مرقة الدجاج .
جزرة متوسطة الحجم .
ملعقة من زيت الزيتون .
ملح حسب الرغبة .
كيفية التحضير
نحضر الثوم و نفرمة ناعما ، من بعدها نقوم ببرش الجزرة علي الاتجاة الناعم و بعد هذا نقوم بوضع الزبدة بوعاء و يفضل لا يلتصق و نضعة علي النار الهادئة ، نقوم بعد هذا بوضع الثوم و نحرك حتي يتحمر قليلا من بعدها نقوم بوضع الجزر و نقلب حتي تختلط المكونات .
نضع بعد هذا البقدونس و نقلب المكونات و يتم بعد هذا و ضع مكعب مرقة الدجاج و الملح و معجون البندورة و نحرك حتي تختلط كل المكوانت .
نضيف بعد هذا الماء و يترك الخليط علي النار حتي يغلى .
بهذة الاوقات نقوم بسلق السباغيتى بالماء الساخن و تترك علي النار مدة عشرة دقيقة ، من بعدها نخرجها من الماء الساخن بعد هذا نضعها بالماء البارد و نضيف عليها معلقة زيت الزيتون حتي لا تلتصق .
نحرك السباغيتى بالزيت من بعدها نصعها بطبق التقديم .
نضيف عليها الخليط الذي حضرناة من الخضار و البندورة و تكون الكمية حسب الرغبة .
يمكن رش القليل من جبنة الموزريلا علي الوجة لتعطيها طعم متميز .
تقدم السباغيتى دافئة .
و صحتين و عافية .
