طريقة تحضير شوربة بالدجاج

كيفية تحضير شوربة بالدجاج



مقادير شوربة الدجاج الشهيه


٤ افخاذ دجاج منزوع الجلد


١ بصل حجم و سط، مقشر


١⁄٤ كاس شعيريه


٢ عود قرفه


٣ اوراق غار


١⁄٢ معلقة صغار فلفل ابيض


٢ معلقة كبار زيت نباتي


١⁄٢ معلقة صغار جوزة الطيب، مبروشه


عصير ½ ليمونة حامضه


ملح حسب الذوق


كيفية تحضير شوربة الدجاج الشهيه


١. اقلى افخاذ الدجاج ف2 معلقة كبار من الزيت النباتى فقدر للضغط علي نار عالية مدة 3 دقيقة بعدها اضيفى البصل، اوراق الغار، عيدان القرفة ، البهار الابيض، جوزة الطيب، الملح، و 2 ليتر من الماء.

٢. اضغطى القدر و ضعية علي نار عالية . عندما يبدا البخار بالتسرب اتركى القدر مدة 25 دقائق بعدها ارفعية عن النار و دعى البخار يتسرب بالكامل قبل فتحه.

٣. صفى مرقة الدجاج فقدر عميق. تاكدى من ازالة عيدان القرفة و اوراق الغار و البصل. ازيلى العظام من افخاذ الدجاج بعدها اضيفى قطع الدجاج علي المرقة .

٤. ضعى القدر علي نار متوسطة و اضيفى عصير الليمون الحامض و الشعيرية و عدلى الملح حسب الذوق. دعى محتويات القدر تغلى مدة 5 دقيقة قبل رفعها عن النار.

اقتراحات شوربة الدجاج الشهيه


يقدم ذلك الحساء ساخنا


طريقة تحضير شوربة بالدجاج