طريقة تحضير كباب شامي

كيفية تحضير كباب شامي

 



مقادير كباب شامي


١⁄٢ كيلوغرام لحم بقر


١ ١⁄٢ كاس حمص


١ معلقة صغار بهارات مشكله


١⁄٢ معلقة صغار ملح


١ كاس زيت نباتى للقلي


كيفية تحضير كباب شامي


١. ينقع الحمص فالماء من الليلة السابقة بعدها يسلق فاليوم الاتي جيدا.

٢. يوضع الحمص المسلوق فالخلاط الكهربائى و يطحن جيدا الي ان يكون ناعم جداثم يضاف الية اللحم و يطحنوا معا ثك يتبول بالبهارات و الملح.

٣. تظهر الكفتة من الخلاط و تشكل اقراص متوسطة الحجم او حسب الرغبة بعدها تقلي فالزيت الي ان تحمر.

 


طريقة تحضير كباب شامي