طريقة تحضير مقبلات ياللح المرحي بالصور

كيفية تحضير مقبلات ياللح المرحى بالصور



– المكونات:

– بيضة .


– 1/4 حليب سائل.


– 1 معلقة صغار خميرة .


– 1/4 معلقة صغار ملح .


– 2 معلقة صغار سكر .


– 3 معالق كبار زعتر طازج.


– كاس زيت زيتون .


– 3 كاسات دقيق ابيض .


– 1 كاس و نص دقيق اسمر .


– ماء فاتر للعجن – حسب الرغبة .


– لتحضير التغميسة :

– 1 بصل متوسط الحجم مبشور .


– ملح حسب الرغبة .


– 1/2 كاس زيت زيتون.


– لتحضير الحشوة :

– جبن اي نوع تفضلينة .


– زيتون مقطع.


– كيفية التحضير :

– لتحضير العجينة :

– فو عاء او فالعجانة الكهربائية ، ضعى الملح و السكر و الخميرة و الدقيق الابيض و الاسمر.

– اضيفى البيضة و الحليب و اخلطى قليلا .

– اسكبى الماء بحسب الحاجة مع العجن باستمرار للحصول على عجينة متماسكة .

– اضيفى الزعتر الطازج بعدها اعجنى .

– اتركى العجينة جانبا مدة 30 دقائق حتى تختمر .


– لتحضير التغميسة :

– فو عاء, اخلطى البصل مع الملح .

– اتركى البصلة جانبا مدة 15 دقائق حتي تنزل منها جميع السوائل .

– صفى البصلة جيدا من السوائل بعدها اضيفى زيت الزيتون و رشة الملح .

– اخلطى المكونات جيدا و اتركى التغميسة جانبا.


– لتحضير الحشوة :

– قطعى الجبن الي مكعبات صغار الحجم و اضيفى اليهم الزيتون و اخلطى جيدا .

– قسمى العجينة الي كرات بحجم حبة اللوز الصغيرة .

– افردى جميع كرة عجين بعدها ضعى فو سطها مربع جبن .

– اغلقى العجينة بالشكل الذي تريدينة بعدها غمسيها بصلصة التغميس.

– ضعى كرات العجين فصينية الفرن المدهونة مسبقا .

– اخبزى المعجنات ففرن محمى علي حرارة 190 درجة مئوية مدة 30 دقائق , قدمى المقبلات بالصحة و الهناء .


طريقة تحضير مقبلات ياللح المرحي بالصور