كيفية شطيطحة دجاج
مقادير شطيطحة بالدجاج
١⁄٢ دجاجة ، مقطعه
١ بصله
٢ فص ثوم
١ معلقة صغار سمن
٢ معلقة صغار زيت
٤ كاس ما ء
٤ بيض
ملح و فلفل اسود حسب الذوق
كيفية تحضير شطيطحة بالدجاج
١. تقطع البصلة و الثوم بشكل رقيق جدا جدا و يضاف الملح، الفلفل، الزيت و السمن بعدها يخلط جيدا.
٢. تتبل الدجاج بالخليط بعدها توضع فقدر علي نار هادئة حتي يكون لونها محمر نوعا ما .
٣. يضاف ماء دافىء و تترك علي نار هادئة حتي ينضج الدجاج.
٤. يقلي البيض بحيث يحافظ علي شكله.
٥. فصحن التقديم، يوضع الدجاج و يصف البيض، يسكب القليل من المرق بعدها تقدم.
اقتراحات شطيطحة بالدجاج
المرق يجب ان يصبح خاثر(كثيف)
يؤكل ساخن مع الخبز
