كيفية شوربة البصل بالكريمة
مقادير شوربة بصل بالكريمه
٤ بصل متوسط الحجم
٤ فص ثوم كبير
٥ معلقة كبار زيت، او سمن, حسب الرغبه
٤ كاس مرقة دجاج، او 4كوب متوسط شوربة لحم او دجاج
٤ معلقة صغار دقيق ابيض، زيرو
١ معلقة كبار خل
١ معلقة كبار قشدة ، او كريمة لبانى
للزينة :
بقدونس
كيفية تحضير شوربة بصل بالكريمه
١. يقطع البصل الي مكعبات و الثوم الي شرائح و يقلبوا بالزيت حتي يتحمروا.
٢. تسكب المرقة فوق الثوم و البصل بعد اضافة التوابل حسب الرغبة ، و يتركوا حتي الغليان.
٣. نحمر الدقيق بالزيت و نضيف فوقة المرقة بالبصل و الثوم مع التقليب الجيد و بسرعه، يفضل استعمال مضرب البيض اليدوي.
٤. تترك الشوربة تبرد قليلا بعدها تضرب بالخلاط.
٥. تعاد الشوربة مرة اخري علي النار مع اضافة القشدة و الخل حتي الغليان.
٦. نزينها بالبقدونس و تصبح جاهزة للتقديم.
اقتراحات شوربة بصل بالكريمه
لا تضيفى اية توابل فحال استعمال مكعبات مرق الدجاج.
تقدم ساخنة بعد التزيين بالبقدونس, يمكننا تناول الخبز المحمص بجانبها. اتمني لكم الصحة و السعادة دائما.
