طريقة شوربة عدس

 



المقادير

  •  كوب عدس اصفر
  • 1 بصلة كبار مقطعة مكعبات
  • كرفس
  • 3 فصوص ثوم مقطعة شرائح
  • 1 معلقة زنجبيل طازج
  • 1 طماطم مقطعة مكعبات
  • 2 جزر مقشرة و مقطعة لشرائح
  • 1 بطاطس كبار مقشرة و مقطعة لمكعبات
  • 4 كاسات من مرقة الدجاج او اللحم
  • 2 معلقة كبار زيت زيتون
  • ملح و فلفل اسود و كمون و شطة علي حسب الرغبة .

للتزين

  • 2 معلقة كريمة
  • بقدونس مقطع ناعم
  • او استعمال بصل محمر و مقرمش

 

الكيفية

1- فالبداية ناخد العدس و يغسل جيدا و يترك ليصفي من المياة .

2- فحلة كبار –  لان كمية العدس تزيد الضغف مع النضج – قم باضافة العدس و البطاطس و البصل و الثوم و الطماطم و الجزر فالحلة بعدها اضف المرقة و ممكن ان تضيف المزيد من الملح و الكمون .

3- يترك علي نار عالية الي ان يغلى بعدها نخفض درجة حرارة النار و يترك مدة ساعة الي ان تنضج كل الخضار .


طريقة شوربة عدس