المكونات:
-
كوبان دقيق
-
ملح – ثلاثة ارباع معلقة صغار
-
كوب زيت نباتي
-
بيضة
-
ماء – معلقتان كبيرتان
-
خل ابيض – معلقة كبار
-
لتحضير الحشوة :
-
5 تفاحات
-
سكر – ثلاثة ارباع كوب
-
دقيق – معلقتان كبيرتان
-
قرفة – معلقة صغار
كيفية العمل:
1- اخلطى الدقيق و الملح فو عاء متوسط الحجم بعدها اضيفى الزيت و امزجى جيدا.
2- اخفقى البيض، الماء و الخل جيدا فو عاء بعدها اسكبى المزيج فوق خليط الدقيق.
3- امزجى المكونات جيدا حتي تتماسك.
4- اقسمى العجين الي قسمين بعدها شكليهما علي شكل كرات بعدها اتركيهما جانبا لحوالي 15 دقائق .
5- افردى جميع كرة الي دائرة باستعمال الشوبك بعدها اضغطى و احدة فقالب الفطيرة .
6- قشرى التفاح، انزعى البذور منة بعدها قطعية الي شرائح.
7- امزجى قطع التفاح مع السكر، الدقيق و القرفة .
8- ضعى خليط التفاح علي العجينة فقالب الفطيرة و غطية بالقسم الثاني من العجين.
9- احدثى بعض الشقوق فالفطيرة بعدها ادخليها الي الفرن علي حرارة 200 درجة مئوية مدة 30-40 دقائق .