طريقة صنع فطيرة التفاح



المكونات:

  • كوبان دقيق
  • ملح – ثلاثة ارباع معلقة صغار
  • كوب زيت نباتي
  • بيضة
  • ماء – معلقتان كبيرتان
  • خل ابيض – معلقة كبار
  • لتحضير الحشوة :
  • 5 تفاحات
  • سكر – ثلاثة ارباع كوب
  • دقيق – معلقتان كبيرتان
  • قرفة – معلقة صغار

كيفية العمل:

1- اخلطى الدقيق و الملح فو عاء متوسط الحجم بعدها اضيفى الزيت و امزجى جيدا.


2- اخفقى البيض، الماء و الخل جيدا فو عاء بعدها اسكبى المزيج فوق خليط الدقيق.


3- امزجى المكونات جيدا حتي تتماسك.


4- اقسمى العجين الي قسمين بعدها شكليهما علي شكل كرات بعدها اتركيهما جانبا لحوالي 15 دقائق .


5- افردى جميع كرة الي دائرة باستعمال الشوبك بعدها اضغطى و احدة فقالب الفطيرة .


6- قشرى التفاح، انزعى البذور منة بعدها قطعية الي شرائح.


7- امزجى قطع التفاح مع السكر، الدقيق و القرفة .


8- ضعى خليط التفاح علي العجينة فقالب الفطيرة و غطية بالقسم الثاني من العجين.


9- احدثى بعض الشقوق فالفطيرة بعدها ادخليها الي الفرن علي حرارة 200 درجة مئوية مدة 30-40 دقائق .


طريقة صنع فطيرة التفاح