طريقة طبخ الدجاج

كيفية طبيخ =الدجاج

– المكونات:

– 500 جرام صدر دجاج منزوع الجلد.


– 1 بصل حجم صغير مفروم.


– 2 فص ثوم.


– 2 مرقة دجاج.


– 1/2 كريمة قليلة الدسم.


– 2 معلقة كبار خردل.


– معلقة صغار ملح.


– 1/2 معلقة صغار فلفل.


– 1 معلقة كبار نشاء.


– 2 معلقة كبار زيت نباتى .


– 1 كاس ماء بارد.


– كيفية التحضير:

– تبلى صدور الدجاج بالملح و الفلفل الابيض و معلقة كبار من الزيت و حركى قليلا.

– اتركى المزيج جانبا لبعض الوقت بعدها اشوى الدجاج علي الفحم حتي ينضج من جميع الجهات.

– اقلى فقدر البصل مع الكمية المتبقية من الزيت علي حرارة مرتفعة بعدها اضيفى الثوم المهروس و حبوب الخردل و مرق الدجاج و اتركى المزيج حتي يغلي.

– ذوبى النشاء فكوب من الماء البارد بعدها اسكبى المزيج فوق القدر و اضيفى الكريمة .

– حركى المكونات و اتركى المزيج يغلى مدة 5 دقيقة علي حرارة منخفضة .

– صفى صدور الدجاج فطبق التقديم و اسكبى فوقها الصلصة و قدميها عل سفرتك.