كيفية طبيخ =العصبان
١ كيلو لحم مقطع قطع صغار
نصف كيلو كبدة مقطعة صغير
فوارغ ضان او فوارغ بقرى
١ كيلو بصل مقطعة قطعة صغار
نصف كيلو طماطم
٥ حزم بقدونس
٥ حزمة شبت اوشبنت
٤ حزمة كرافس
٢ ثمرة فلفل اخضر
٢ حزمة نعناع اخضر
٢ كاس ارز
٢ م-ص صلصة الطماطم
١ كاس كبير زيت
١ م-ك ملح
١ م-ص بهارات مشكلة
