طريقة طبخ المخ البقرى

كيفية طبيخ =المخ البقرى

المقادير


مخ بقرى و احد


بصلة متوسطة الحجم


ملعقة صغار كاري


نصف كاس زيت


ملح حسب الرغبه


ملعقة صغار عصير ليمون


2 كاس ما ء


الطريقه


اولا نقوم بازالة الغدة النخامية الصغيرة الموجودة اسفل الدماغ. .1


يغسل المخ بالماء غسلا جيد و يوضع فاناء. .2


يوضع فوقة كمية الماء و كذلك يوضع البصل بعد تقطيعة و يترك حتي يتم سلقه. .3


وبعد التاكد من الاستواء نضيف الزيت و نقلبة تقليب خفيف و نضع الكارى و الليمون و نغطى الاناء قليلا بعدها نطفيء النار. .4


يقدم ساخنا و الف عافية . .5