كيفية طبيخ =المشمش
المقادير:
2 كيلو مشمش بعد نزع البذرة ( النوى)
كوب ما ء
حبة ليمون معصوره
2 كيلوسكر
الكيفية :
مشمش مغسول و مصفى
2 كيلو و زنيهم بعد نزع النوى
نضع المقدار فطنجرة ستانلس
نضع كاس الماء و عصير الليمون
يترك علي النار لمدة ربع ساعة علي نار هادئة و يحرك من و قت للاخر
نضع السكر و يحرك و يترك مدة 45 دقائق الي ساعة علي نار هادئة مع التحريك
تتكون الرغوة و نزيل الرغوه
هكذا يصبح جاهز بعد ان يبرد تماما يعبا بمرطبانات جافة و معقمة
