كيفية طهو الدجاج المقلى طريقة تحضير طبق الدجاج المقلي
مقادير دجاج مقلى مقرمش
١ دجاجة ، كاملة بالجلد
١ كاس لبن زبادي
١ بيضه
١ كاس دقيق
٢ كاس زيت نباتى للقلي
١⁄٢ كاس خل
بهارات حسب الرغبه
ملح حسب الذوق
كيفية تحضير دجاج مقلى مقرمش
١. تقطع الدجاجة الي 8 قطع و تغسل بالماء و الملح و الخل.
٢. لتحضير التتبيلة ، تخفق البيضة فو عاء. يضاف اليها الزبادى و الملح و البهارات و يخفقوا جيدا.
٣. تنقع قطع الدجاج فالتتبيلة و توضع فالبراد لاطول لمدة ممكنة .
٤. تظهر قطع الدجاج من البراد عند الحاجة و تغمس فالدقيق.
٥. تقلي قطع الدجاج فالزيت علي نار قوية .
