طريقة عجينة البيتزا

كيفية عجينة المنزلزا

لمكونات

3 كاسات من الدقيق الابيض


ملعقة كبار من السكر


ملعقة صغار من الملح


3 معالق كبار من الزيت


ملعقة و نص صغار من الخميره


كوب من الماء الدافئ

كيفية التحضير


ضعى الخميرة فكوب الماء الفاتر و حركيها جيدا حتي تذوب.


ضعى السكر مع الخميرة ، و اخلطية الي ان يذوب.


اضيفى الملح و الزيت و الدقيق، و اعجنيهم جيدا حتي يكون العجين طريا و املسا.


ضعى العجينة فصينية مدهونة بالزيت و افرديها جيدا بشكل متناسق من جميع الاطراف.


اتركى العجينة مدة 30 دقائق علي الصينية قبل و ضع مكونات المنزلزا


ضعى ما تريدين من الخضار الخاصة بالبيتزا علي سطح العجين مثل: (شرائح البندورة ، و صلصة البندورة ، و قطع الفلفل الحلو، و شرائح البصل، و شرائح الفطر، و شرائح البيبرونى “النقانق”، و علي سطحها نضع جبنة الموزاريلا المبروشة )، و غيرها من المكونات حسب الرغبة .


ادخلى العجينة الي الفرن، و شغلى الحرارة علي 190 درجة ، و انتظرى الي ان تصبح العجينة ذهبية اللون، اي ما يقارب ال 30 الي ال 35 دقائق ،.


حمرى و جة العجينة بوضعها تحت الشواية ، حتي تبدا الجبنة بالذوبان، و بعد ان تتحمر اخرجيها من الفرن.


ا