كيفية عجينة الشاورما
المكونات
ماء دافئ – كوبان
سكر – معلقة صغيره
خميرة – خمسة معالق صغيره
دقيق – ستة اكواب
ملح – معلقتان صغيرتان
زيت زيتون – ثلث كوب
كيفية العمل
1- اخلطى كاس من الماء الدافئ مع معلقة السكر فو عاء متوسط.
2- اضيفى الخميرة بعدها حركى جيدا مدة 15 دقائق .
3- امزجى الدقيق مع الملح بعدها اضيفى زيت الزيتون و خليط الماء و الخميرة بالاضافة الي كاس الماء المتبقي.
4- اخلطى المكونات جيدا و ادعكيها بيديك حتي تتشكل عجينة متماسكة .
5- قسمى العجينة الي 12 كرة ، غطيها بعدها اتركيها لترتاح لساعتين من الوقت.
6- افردى جميع كرة باستعمال الشوبك بعدها اخبزيها ففرن محمي مسبقا.
